O boletim mais recente do Índice de Preços ao Consumidor, divulgado pelo Centro de Estudos, Pesquisas e Projetos Econômico-Sociais (Cepes) da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), apontou que o grupo “Alimentação e Bebidas” foi o que registrou a maior alta em janeiro, com variação de 1,77%. O impacto no orçamento das famílias é evidente, especialmente para consumidores como o aposentado Cleison, que precisou mudar seus hábitos de compra devido ao aumento no preço de itens básicos, como carne e café. Antes, ele conseguia manter um estoque, mas hoje compra apenas o essencial após pesquisar os melhores preços.
Além dos consumidores, comerciantes também sentiram os efeitos da inflação. Para Lucas, que trabalha no setor de alimentação, a alta no preço do café e das carnes trouxe desafios diários, já que a demanda por esses produtos continua alta. Em seu estabelecimento, estratégias como promoções e ajustes no cardápio têm sido adotadas para minimizar os impactos e manter a clientela. O comerciante Antônio também reforça que tenta absorver parte dos reajustes para evitar repassar os aumentos aos clientes.
De acordo com a economista Graciele, o comportamento dos preços reflete fatores como custos de produção e oscilações no mercado de commodities, com destaque para o café, que teve um peso significativo no aumento do grupo “Alimentação e Bebidas”. Além disso, a tendência, segundo as projeções, é que os preços continuem em alta nos próximos meses. Entre os nove grupos pesquisados, sete apresentaram variação positiva em janeiro, com “Transportes” sendo outro setor que contribuiu para o resultado, registrando alta de 1,08%.
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